油揚げの下処理方法(油抜き)について
油揚げは油で揚げてあるだけあって、 油の臭みがあり、油でコーティングされてるので、 油抜きをして、下処理をしましょう! 下処理するこ…
美味しいもの大好き専業主婦です。福岡を中心に美味しいお店や食べ物、そして育児について書き連ねています。
油揚げは油で揚げてあるだけあって、 油の臭みがあり、油でコーティングされてるので、 油抜きをして、下処理をしましょう! 下処理するこ…
生ひじきが安くて売ってあったので、久々に買いました。 生ひじきを買ってきたら、そのまま使うのではなく、必ず殺菌消毒すること。 &nb…
玉ねぎは、「西洋のかつおぶし」とも言われ、洋食のコク・旨みのベースとして使用されます。 では何故、玉ねぎを飴色まで炒め…
市販の梅干しより断然美味しい! 自分で梅干しを漬けよう! 今年は去年の余りがあるので、漬けないんだけど、 とりあえず忘れないように書…