カボチャの煮っ転がしレシピ。定番のおかず。煮物なので、日持ちもOK。

カボチャの煮っ転がしレシピ。定番のおかず。煮物なので、日持ちもOK。


 

緑黄色野菜、かぼちゃ(南瓜)。

ビタミンたっぷりの免疫力を高めるのに効果的な野菜です。

 

とりあえず、カボチャと言えば、定番の煮物。

かぼちゃの煮っ転がし!

 

1.適当さに切る

 

2.ふちをこんな感じで切る

 荷崩れを防ぐために、です。

  かぼちゃの煮っ転がし

 

面倒な方は縁取りしなくても大丈夫。

適当に切って、鍋に入れてください。

 

かぼちゃの煮っ転がし

 

 

3.下記の調味料も鍋に入れる




(カボチャ1個当たり)

・ダシ汁 カップ1

・砂糖 大さじ2

・醤油 大さじ2

・酒 大さじ2

 

カボチャの大きさにもよるので、

ちょうどカボチャが浸かる程度で。

 

4.後は20分、煮込むだけ

 

かぼちゃの煮っ転がし

 

鍋ぶたをしてくださいね。

水気を飛ばしたいので。

私は鍋ぶたを持ってないので、アルミホイルで適当にかぶせます。

 

5.カボチャに火が通り、水気がある程度無くなったらOK

 

冷蔵庫に保存して10日間くらいは持ちますよ。

 

御飯のおかず、お通し的な形でテーブルに出せば、

料理できる人みたいな感じで(●´ー`●)